Probieren geht über Studieren: oder wie der Knoblauch auf den Langackerhof kam

«Uns ist es ein grosses Anliegen, dass die Konsumenten einheimische Produkte vorfinden, die in Einklang mit der Natur produziert wurden.»

Schweizer Knoblauch besticht durch seinen intensiven und frischen Geschmack. Nur findet man ihn kaum. Das hat Severin Rüede und seine Frau Corinna gestört – und so gehört der Langackerhof in Sulz zu den wenigen Schweizer Höfen, wo Knoblauch angebaut wird. Einfach ist dies nicht, denn vieles ist Handarbeit. Da das Paar Wert legt auf eine naturnahe Produktion, wird das Unkraut auf den Knoblauchfeldern – soweit möglich – mechanisch bekämpft. Auf dem Hof wird zudem Schweine- und Rindfleisch produziert.

Zertifizierte Produkte:
Knoblauch

Erhältlich auf Bestellung ab Hof, bei regionalen Verkaufsstellen und im Coop.